Neuf Reduced price! Le fromage Manchego artisan âgés de D. O. P. -ARTEQUESO. Pièce De 500 Kg Agrandir l'image

Le fromage Manchego artisan âgés de D. O. P. -ARTEQUESO. Pièce De 500 Kg

€23.88

Nouveau produit

Le Nom De La Marque MARNAULA
L'emballage Sac De Paquetage
Nom Du Département D'âge moyen
La Certification CE
Origine ES(Origine)

Description

Ingrédients: raw de lait de brebis manchega, le sel, la présure animale, œufs lisozyme (E-1105) et ferments lactiques

La Coagulation: Les Enzymatique

Les pâtes de type: pressé, ferme et avec inégalement réparties dans les yeux

Ph: 5,0-5'

Écorce: marqué avec pleita dans la partie cylindrique.

Fleur sur le méplat.Naturel de l'écorce.Composé de couches successives, de la moisissure et de l'huile d'olive.Nous répandre de l'huile d'olive moule.

Couleur: Ivoire

Odeur: l'acide lactique et intense.

Des arômes qui permettent d'identifier le lait cru.

Saveur: acide lactique et savoureux.

Très intense, de longue durée et agréable arrière-goût.Des notes épicées

La Texture.Trempé par la guérison.

Facile à couper à la bonne température, environ 18-20 °C.

La Maturation. 10 à 12 mois

La Conservation. 3 - 6 ° C

Lot.La Fabrication De Pièce No.

Pour être montré. De 12 mois à compter de l'expédition de la journée.

Les allergènes.Lait de brebis et de l'œuf

Les valeurs dans 100 gr:

L'eau: 30-28 gr.

Extrait sec: 70 à 72 gr. -Au moins 55%

Puissance: 443 Kcal.

Protéines: 24 gr.

Total des lipides: 37,9 gr.

Acides gras saturés: 33,7 gr.

Les acides gras monoinsaturés: 9,7 gr.

Les acides gras polyinsaturés: 1,0 gr.

Les acides gras Trans: 0,66 gr.

Cholestérol: 91 mg.

Hydrates de carbone: 0,7 gr.

Sel: 1,7 gr. -Un Maximum de 2,3 gr.

Calcium: 797 mg.

Sodium: 820 mg.

Bactériologie

Coliformes: un maximum de 1.000 ufc/gr.

Les staphylocoques: un maximum de 100 ufc/gr.

Listeria: absence dans 25 gr.

Salmonella: absence dans 25 gr.

L'Activité de l'eau: 0,95 ou plus

Mots-clés: sr2ez, couvrir de golf, 100kg de charge de la cellule, fromage de presse, 500 kg à l'échelle, 500kg échelle, maussade, tumi, Artisan De Golf, fromage faire.

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Le fromage Manchego artisan âgés de D. O. P. -ARTEQUESO. Pièce De 500 Kg

Le fromage Manchego artisan âgés de D. O. P. -ARTEQUESO. Pièce De 500 Kg

Description Ingrédients: raw de lait de brebis manchega, le sel, la présure animale, œufs lisozyme (E-1105) et ferments lactiques La Coagulation: Les Enzymatique Les pâtes de type: pressé, ferme et avec inégalement réparties dans les yeux Ph: 5,0-5' Écorce: marqué avec pleita dans la partie cylindrique. Fleur sur le

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